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釉印彩餐具消毒应避免的误区

点击次数:  更新时间:18/10/09 15:25:10 来源:/ 【关闭
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  釉印彩餐具厂家讲,碗、筷、碟、勺等餐具是家庭生活的日常必需用品,而在日常生活中,不经常进行彻底地清洗和消毒,那么,就会通过这些餐具染上各种疾病,不过,消毒虽然好,但是对于餐具的消毒还是有些误区需要避免的。

  高温煮沸确实是常见的消毒方式,很多病菌能都通过高温消毒的方式杀灭。但是,高温消毒要真正达到效果必须具备两个条件,一个是作用的温度,另一个是作用的时间。

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  但是需要知道的是肠道传播性疾病的微生物种类很多,常引起急性腹泻的细菌有致病性大肠杆菌、沙门氏菌、志贺氏菌、霍乱弧菌、蜡样芽孢杆菌等。这些细菌多数要经100℃高温作用1—3分钟或80℃加热10分钟才能死亡,加热温度如果是56℃,加热30分钟后,这些细菌仍可存活。另外,某些细菌对高热有更强的抵抗力,如炭疽芽孢、蜡样芽孢等。
  因此,吃饭前用开水烫碗,因作用温度和作用时间不足,只能杀死极少数微生物,并不能保证杀死大多数致病性微生物。要达到效果,煮沸、流通蒸汽或使用红外线消毒碗柜等都是可选的方法。如果采用煮沸,要想做到真正消毒,一定要多煮一会儿,用红外线消毒碗柜一般要维持15—30分钟。
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